طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان
طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان

 

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان :طريقة عمل الدونات سهلة وبسيطة فالدونات من الحلويات الغربية المميزة والتي يعشقها كل افراد الاسرة تمتاز الدونات بانها سهلة الصنع, معنا الان طريقتين لعمل الدونات في المنزل الاولي الدونات المقلية والثانية عمل الدونات في الفرن .

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان المقلية 

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان

مكونات طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان المقلية

  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 60 جراما من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • القليل من الملح.
  • بيضة.
  • زيت للقلي.

خطوات طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان المقلية

  1. لعمل الدونات يخلط السكر مع الزبدة ويضاف إليها الزبادي بمخفقة.
  2. نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.
  3. قلبي مكونات الدونات واعجنها معًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  4. تترك عجينة الدونات لمدة ساعة على الأقل لترتاح في مكان دافئ.
  5. نفرم العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم نقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة ، ثم نجهز قطاعة صغيرة لعمل دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة, شكل الدونات المعنتاد.
  6. رتبي الدونات في صينية واتركيها حتى تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.
  7. نضع مقلاة على النار بكميات وفيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
  8. نضع الدونات في الزيت حتى نحصل على لون ذهبي.
  9. نرش السكر البودرة على الدونات ……. وبالهنا والشفا .

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان في الفرن

طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان

مقادير طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان في الفرن

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • لبن للعجن.
  • 2 بيضة.
  • رشة ملح.

مقادير تزيين وجة الدونات

  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من اللبن.
  • لون طعام أحمر.

خطوات طريقة عمل الدونات نهلاء سليمان في الفرن

  1. خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  2. نضيف الخميرة ونضع السكر والبيض مع التحريك.
  3. نضع الفانيليا مع المكونات ونعجنها جيدا.
  4. نضع الزبدة على النار حتى تذوب ونضعها علي المكونات مع الاستمرار في العجن.
  5. نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
  7. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع إلى حلقات.
  8. اتركيه ليتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.
  9. نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح طرية وذهبية.
  10. نحضر زينة وجة الدونات بوضع الزبدة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر واللون الأحمر مع تقليب الخليط جيداً.
  11. رصي الدونات في طبق التقديم ، وصبي عليه خليط الوجه ، ويمكن استبداله بالسكر البودرة.
  12. قدميها ……….. وبالهنا والشفاء .