طريقة عمل فطائر السميت التركي

طريقة عمل فطائر السميت التركي

طريقة عمل فطائر السميت التركي

طريقة عمل فطائر السميد التركي :نقدم لكم طريقة عمل فطائر السميد التركي بطريقة مبسطة وبمكونات موجودة في كل منزل وتستطيعين تقديمها كعشاء او في الرحلات وسوف يعشقها اطفالك وافراد اسرتك.

مقادير طريقة عمل فطائر السميت التركي

كاس من الحليب البودر اذا لم يتوفر يمكن استخدام كاسين من اللبن الدافئ بدلا من الحليب البودر والماء

ملعقة كبيرة  من الخميرة البودرة

 ملعقة من السكر 

كاسين من الماء الدافئ 

ملعقة صغيرة ملح 

4 اكواب من الدقيق

ملعقو صغيرة من البيكنج بودر 

نصف كاس من السمسم المحمص 

ملعقة من العسل الابيض وتذاب في نصف كاس ماء 

خطوات طريقة عمل عجينة فطائر السميت التركي

1- في وعاء نضع الحليب المجفف ثم نضيف السكر والخميرة والملح ونقلبهم حتي يمتزجوا .

2- نضيف الي الخليط السابق كوبين الماء الدافئ او اللبن اذا لم يتوافر الحليب البودر ثو نضيف البيكنج بودر .

3- نعجن العجينه ونتركها جانبا حتي تتخمروفي هذه الاثناء نحضر الحشوة.

مكونات حشوة السميت التركي 

كيلو من صدور الدجاج .

ملعقة من بهارات الدجاج.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل اسود.

فلفل الوان مقطع شرائح .

2 حبة ثوم .

ملعقة كبيرة من الزبدة.

كوب من الجبنه الموزدريلا

نصف كوب من الزيتون الاسود المخلي

خطوات عمل حشوة السميت التركي

1- في مقلاه ساخنه نضع ملعقة الزبدة ونضع صدور الدجاج حتي يتغير لونها   ونتركها حتي تستوي الدجاج .

2- نضيف الفلفل الاسود والملح وبهارات الدجاج ونضيف الفلفل الالوان ونغلق النار ونتركها جانبا.

طريقة عمل فطائر السميت التركي

طريقة تجميع فطيرة السميت التركي 

1- نشكل العجينة علي شكل كويرات صغيرة  ثم نغمس وجه كرة العجين في نصف كوب الماء المذاب به نصف ملعقة العسل ثم نغمسها في السمسم المحمص ونفردها علي شكل دائرة .

2- نحضر كوب اصغر من الفطيرة وضع بصمة بقعر الكوب وهكذا حتي تنفذ العجين .

3- نضع داخل العجينة رشة من الجبن الموزدريلا ونضع الدجاج ثم علي الوجه نضع جبنه موزدريلاوالزيتون الاسود  وندخلها علي درجة حرارة 200 وتخرج من الفرن وتقدميها وبالهناء والشفاء.

 حتي تنضج ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء