طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم

 

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم 1

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم

 برجر بيج ماك ايه حبيب :برجر بيج ماج شطيرة الهمبرجر التي تقدم في مطاعم ماكدونالدز الشهيره حول العالم والتي تعتبر من منتجاتها الرئيسيه وتصنع من اللحم او الدجاج المضاف اليه البصل والمخلل والخس والجبن والخبز وهو من سندوتشات البرجر التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتكون النتيجه افضل واطعم واضمن من مطاعم بكثير ولنتعرف على الطريقه سويا من خلال المقال التالي مع فيديو يشرح طريقه تحضيره.

مقادير طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم:

ربع كيلو لحم مفروم يكفي لعمل 2 بيج ماك 

الاضافات الاخرى (خبز البرجر /خس/ بصل/ خيار مخلل /شرائح جبن)

 “صوص البيج ماك”

نصف كوب مايونيز 

1 ملعقه كبيره كاتشاب او صلصه الباربكيو 

1 ملعقه كبيره مستردة (الخردل )

نصف ملعقه صغيره من (بودره ثوم /بودرة بصل/بابريكا)

 رشه ملح

 ملعقه كبيره خل 

بصل وخيار مخلل مقطع صغير 

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم 2

طريقة عمل طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم:

١- في البدايه نقوم بإدخال اللحمه الفريزر حتى يسهل فرمها جيدا.

٢-  فى المفرمه نضع اللحم ونفرمها على الوجه الناعم و بعدها نرش عليه ملح وفلفل فقط بدون اضافه اي من المنكهات.

٣-  ثم يشكل البرجر لكرات بحجم 60 جرام ونجعل البرجر اقراص دائريه.

٤- فى طاسه على النار يتم مسحها بالزبده نقوم بتحميص الخبز المستخدم لعمل البرجر تحميصه خفيفه جدا .

٥- لتسويه البرجر في طاسه ساخنه بها مسحه خفيفه من الزيت نقوم بتحمير البرجر فيها مع اضافه رشه من الملح والفلفل على الجهتين وتقليبهم حتى تستوي من كل الجهات.

طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم 3

٦- نجهز السندويتش بتقطيع البصل والخيار المخلل لقطع صغيره .

٧- نجهز صوص البرجر الجاهزالمستخدم فى تحضير السندوتشات بخلط الزبادي والمسترده والكاتشب والتوابل ونقلبهم مع بعض مع رشه من الملح والبصل المفروم ناعم و مخلل الخيار المقطع ورشه من السكر وعسل النحل ويصبح الصوص جاهز لتقديمه بجانب البرجر .

٨- نجهز سندوتش البيج ماك بوضع طبقه من الصوص والبصل المقطع ثم الس والجبن الشرائح ثم نضع في المنتصف البرجر وعليه البصل والصوص والجبن والخيار والبصل المقطع و الطبقه العلويه من الخبز ويصبح برجر البيج ماك جاهز للتقديم.

فيديو طريقة عمل طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم