طريقة عمل سلطة الجرجير

طريقة عمل سلطة الجرجير

في هذا المقال إن شاء الله سنتحدث عن سلطة الجرجير بسبع طرق لعمل سلطة الجرجير ومن بين هذه الطرق سلطة الجرجير والجبن الأبيض وسلطة الجرجير مع جبنة البارميزان وسلطة الشمندر مع الجرجير وسلطة الجرجير مع الجوز والزبيب ، سلطة الجرجير بالنعناع ولكن في البداية دعونا نأخذ نبذة مختصرة عن الجرجير ، الجرجير هو نبات عشبي ذو أوراق خضراء يؤكل الجرجير وعادة ما يكون نيئا ويستخدم في تحضير أطباق السلطة سواء سلطة خضروات أو سلطة والتي تشتمل مكوناتها على الجبن والأفوكادو والشمندر أو بالفروولا في صنع التبولة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضعها في العديد من السندويشات في المطاعم ، خاصة مع الفاهيتا ، ويمكن عمل عصير أوراق الشجر. الجرجير لها فوائد عديدة ويمكنك أكل البذور الجرجير لاذع ، ويمكن وضعها الجرجير على المعكرونة أو البطاطس ، ويحتوي الجرجير على حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام بالإضافة إلى احتوائه على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والألياف فهو يزرع الجرجير في جميع دول العالم تقريبًا بكميات تجارية ضخمة.


تعرف علي فوائد الجرجير واضراره واستخداماته.

سلطة الجرجير: سبع طرق لتحضير سلطة الجرجير

طريقة عمل سلطة الجرجير:

هناك طرق عديدة لعمل سلطة الجرجير نذكر سبع منها:

الطريقة الأولى لعمل سلطة الجرجير:

المكونات:

  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
  • كيسان من الجرجير مغسول جيداً.
  • شريحتين من خيار.
  • شريحة بصل.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • نصف كوب عين عين عين الجوز.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • رشة فلفل أسود.
  • قليل من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري إذا كان طعمه حارًا)

طريقة التحضير:

  • ضعي الجرجير في طبق وضعي فوقه شرائح الطماطم والبصل والخيار.
  • يوضع الجوز فوق الخليط.
  • لتحضير تتبيلة السلطة ، ضعي الزيت ودبس الرمان وعصير الليمون والخل الأبيض والفلفل الحار والملح والسماق في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • يرش الصلصة بالتساوي على السلطة.

الطريقة الثانية لعمل سلطة الجرجير: سلطة الجرجير والجبن الأبيض:

المكونات:

  • حفنة من الجرجير مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • قطعتان من الطماطم إلى شرائح.
  • 200 جرام جبنة بيضاء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود.
  • بصل مقطع.
  • ملعقة سماق كبيرة.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير:

  • نضع الجرجير مع شرائح البصل ومكعبات الطماطم والجبن في وعاء ويقلب جيدا.
  • توضع باقي المكونات على السلطة وتقلب جيداً وتكون جاهزة للتقديم.

الطريقة الثالثة لعمل سلطة الجرجير: سلطة جرجير بجبنة البارميزان:

المكونات:

  • حزمتان من الجرجير المغسول.
  • 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
  • نقف فنجان من الفطر ويفضل أن يكون طازجا.
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • يمكنك وضع الصلصة الحارة أو الفلفل الأسود أو عدم إضافة أي شيء.

طريقة التحضير:

  • اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل الأبيض والفلفل والملح باليد جيداً.
  • أضيفي الجرجير إلى الخليط وجزء من الجبن والفطر مع الاستمرار في التحريك.
  • يوضع الخليط في طبق ويرش فوقه الجبن.

الطريقة الرابعة لعمل سلطة الجرجير: سلطة الشمندر مع الجرجير:

المكونات:

  • حزمتان من الجرجير.
  • كوب ذرة.
  • 3 أكواب شمندر.
  • شرائح بصل رقيقة
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • قليل من الملح
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة ماء بارد.
  • مصنعة من قشر الليمون الصغير.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  • يغلي الشمندر حتى ينضج ويترك ليبرد ثم يقشر ويقطع.
  • اخلطي الفلفل الأسود وقشر الليمون والثوم والماء البارد والملح وعصير الليمون جيدًا.
  • نضع نصف التتبيلة مع الجرجير والبصل والذرة ونخلطهم جيداً ، ثم نضع الشمندر فوقها.
  • افرد النصف الآخر من الصلصة فوق الخليط في الخطوة السابقة.

الطريقة الخامسة لعمل سلطة الجرجير:

المكونات:

  • حزمة جرجير مغسول.
  • ست حبات طماطم صغيرة ، مقسمة إلى قطعتين.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ليمونة معصورة.
  • زيت الزيتون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والبصل والجرجير والطماطم في وعاء وقلبيهم جيدًا.
  • يُضاف إلى المزيج الزيت والفلفل ورشة زيت زيتون ويُحرّك المزيج ثم يُقدّم.

اقرأ أيضًا: كيف تعمل السلطة اليونانية.

الطريقة السادسة لعمل سلطة الجرجير: سلطة الجرجير مع الجوز والزبيب:

المكونات:

  • قطعتان من رباط الجرجير إلى قطع كبيرة.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • الجوز والجوز.
  • زيت الزيتون.
  • خل.
  • زبيب.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة عسل

طريقة التحضير:

  • نضع السماق على شرائح البصل.
  • اخلطي الملح والزيت والفلفل والزبيب والخل والعسل في وعاء جيداً.
  • جميع المكونات تخلط مع الجرجير و تزين بالجوز في النهاية و تقدم.

الطريقة السابعة لعمل سلطة الجرجير: سلطة الجرجير بالنعناع:

المكونات:

  • حفنة من الجرجير مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • مقطع النعناع.
  • حبتان طماطم صغيرتان ، مقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • قطعتان من الخيار ، قطعة صغيرة.
  • قليل من الملح
  • رش السماق.
  • بذور زهرة عباد الشمس.
  • رش صلصة الصويا.
  • ليمون شرائح او شرائح.
  • زيت الزيتون.
  • بصل أخضر.

طريقة التحضير:

  • يخلط الليمون والملح وزيت الزيتون والسماق وصلصة الصويا ويقلب جيدا باليد.
  • يتم خلط البصل والنعناع والشيا والطماطم والجرجير وبذور عباد الشمس على محمل الجد.
  • يوضع الخليط في الخطوة الأولى على الخليط في الخطوة الثانية ويقلب جيدًا ، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
سلطة الجرجير: سبع طرق لتحضير سلطة الجرجير

في هذا المقال تحدثنا عن سلطة الجرجير بسبع طرق لعمل سلطة الجرجير ، ويمكنك اختيار النوع الذي تفضله ، ونتمنى أن نكون قد نجحنا في إيصال المعلومة والاستفادة لك.