دونتس مروة الشافعي

شرح طريقة عمل دونتس مروة الشافعي بخطوات سهلة وبسيطة من مطبخ الشيف محمد حامد .

– طحين : 4 اكواب (منخل) 

– البيض : 1 حبة 

– الزيت النباتي : ربع كوب 

– لبن زبادي : ربع كوب 

– خميرة : ملعقة كبيرة (فورية) 

– الفانيليا : ملعقة صغيرة 

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة 

– سكر : ربع كوب 

– ماء فاتر : نصف كوب (للعجن) 

– الزيت : غزير (للقلي) 

– سكر : كوب (مقادير التزيين) 

– القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير التزيين) 

– صوص شوكولاتة : ربع كوب (أو شوكولاتة مذوبة، مقادير التزيين) 

شرح طريقة عمل دونتس مروة الشافعي

1. اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والخميرة حتى تصبح المكونات متجانسة.

2. يضاف الحليب والزيت والبيض ويقلب جيدا.

3. أضيفي الفانيليا ، امزجي وأضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة وثابتة.

4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر وتضاعف حجمها.

5. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. قطعي العجينة بقالب الدونتس المفرغ من الوسط ، ضعي الكعك في صينية مدهونة زيت ، واتركييه لمدة 15 دقيقة أخرى.

7. اقلي الكعك بزيت غير حاميحتي  يصبح ذهبي اللون.

8. يزين الدونتس بالسكر بعد خلطه مع القرفة وصلصة الشوكولاته ويقدم .