طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن

طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن
طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن

طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن

طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن : محشي ورق العنب من الاكلات الشعبية والشهيرة في كل الوطن العربي معنا اكثر من طريقة لعمل محشي ورق العنب العادب او محشي ورق العنب باللحم بشرح كتابي مميز .

 طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن العادى بالأرز

مكونات طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن العادى بالأرز

نصف كيلو ورق عنب طازج

كوبين أرز مصرى عادى

كوب عصير طماطم

بصلة متوسطة مقطعة مكعبات أو مفرومة ناعمًا

كوب خضار محشى (شبت، بقدونس، كزبرة) مفروم ناعم

مرقة دجاج أو لحم

عصير ليمونة

بهارات

ملح وفلفل أسود

3 ملاعق زيت ذرة

طريقة تحضير محشي ورق العنب امل الجهيمي العادى بالأرز :

– نحضر إناء ونضع فيه كمية وفيرة من الماء ونتركه يغلى مع نقطة زيت والقليل من الملح

– نضع ورق العنب فى الماء المغلى لمدة دقيقة ونخرجه حين يتغير لون الورق

– نضعه فى مصفاه حتى يبرد بينما نجهز الحشوة

– نجهز الحشوة بوضع الزيت والبصل فى إناء على النار ونقلبهما حتى يذبل البصل

– نضيف إليهما عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات ونترك الخليط على النار حتى يتسبك

– بعد التسبيك نضيف الخضرة والأرز المغسول ونقلبهم جيدًا

– نبدأ حشو ورق العنب من خلال قطع العنق الخاص بالورقة ثم فردها على وجهها الناعم

– نضع الحشوة على الوجه الخشن ونبدأ اللف من خلال طى جانب الورقة الأيمن فوق الحشوة ثم الأيسر ثم لف الإصبع من الخلف إلى الأمام

– نرص المحشى فى حلة الطهى ونضعها على النار ونسقيها بالمرق حتى يغطى المحشى

– نضعه على نار متوسطة ربع ساعة ثم نخفض الشعلة 10 دقائق وبعدها نغلق النار

– نضيف عصير الليمون فوق الوجه ونغلق الإناء من جديد

=============

طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن باللحمة

محشى ورق عنب باللحمة المفرومة محشى ورق عنب باللحمة المفرومة

مكونات طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن باللحمه

ربع كيلو ورق عنب

ربع كيلو لحمة مفرومة

نصف كيلو أرز مصرى

2 كوب عصير طماطم

كوب كبير خضار محشى (شبت، كزبرة، بقدونس) مفروم ناعمًا

2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

4 فصوص ثوم

سمن وزيت

ملح وكمون وفلفل أسود

ملعقة كبيرة دبس الرمان

ربع ملعقة نعناع

طريقة تحضير طريقة عمل محشي ورق العنب الشيف حسن باللحمه  :

– فى إناء على النار نضع السمن والزيت مع البصل وقليل من الثوم

– نضع التوابل ماعدا الكمون والطماطم حتى يتم الطهى

– نضع ملعقة سمن وبصلة مكعبات ونقلب الخليط ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه جيدًا ونضع التوابل ونقلبه حتى يتم الطهى

– نضيف جميع المكونات إلى الأرز والصلصة والخضرة ثم نضيف دبس الرمان ونقلب الجميع جيدًا

– نلف محشى ورق العنب بالطريقة الموضحة أعلاه وعند الانتهاء من اللف نضع المرق يغلى ونضع عصير الليمون على ورق العنب

طريقة عمل ورق العنب المصري

طريقة سلق ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب فتكات

محشي ورق عنب فاطمه ابو حاتي

مدة تسوية محشي ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب للشيف نجلاء

طريقة عمل محشي ورق العنب للشيف الشربيني

طريقة عمل سلطة ورق العنب بالرز المصري

ورق عنب محشي خضار

طريقة تجهيز ورق العنب

طريقة عمل محشي ورق العنب منال العالم

طريقة عمل محشى ورق العنب للشيف نجلاء

محشي ورق عنب مصري

مكونات ورق العنب الحامض

محشي ورق عنب بدون لحم

محشي ورق عنب كوكباد

سر ورق العنب اللذيذ

توابل محشي ورق العنب

لماذا يسود ورق العنب بعد الطبخ

ورق عنب بالشبت

كيلو ورق عنب

دقية ورق العنب

طريقة مرق ورق العنب

كيفية تسوية ورق العنب

طريقة عمل ورق العنب بدون لحم

طريقة ورق العنب منال العالم

طريقة ورق العنب بدبس الرمان

طريقة عمل ورق العنب السوري

ورق عنب يذوب بالفم

كيف يستوي ورق العنب بسرعة

سر ورق عنب المطاعم

كيف اتخلص من مزازة ورق العنب

طريقة سلق ورق العنب الخشن

متى يوضع الليمون على ورق العنب