طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي

 

طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي
طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي

طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي

طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي : شرح طريقة عمل شوربة العدس بطريقة مميزة بشرح كتابي مميز للمقادير والخطوات لعمل احلي شوربة عدس .

مكونات طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي :

– ¼ كيلو معكرونة إسباجتىِ رفيعة.

– 3 أكواب عدس أصفر، مَغسول ومُصفىَّ.

– 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.

– 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح.

– 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

– 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.

– 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.

– 8 أكواب ماء ساخن.

– 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).

– 2 ملعقة كبيرة زيت.

– 1 ملعقة كبيرة كمون مَطحون.

– 1 ملعقة كبيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي :

1- يُنقع العدس فى الماء لمدة 30 دقيقة، ثم يُغسل مرة أخرىَّ بالماء الجارىِ ويُصفىَّ، ويُسكب فى طنجرة كبيرة الحجم، ويضاف إليه الماء الساخن.
2- يُغطىَّ العدس ويُترك على نار عالية حتى يَغلىِ، ثم يُترك بعدها لمدة 10 دقائق، ويُزال من أعلاه الريم (الرغوة البيضاء) كلما ظهر.
3- تضاف شرائح البصل والجزر ومُكعبات البطاطس والطماطم إلى العدس ويُقلب جيداً، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار لدقيقتين حتى يَغلىِ مرة أخرىَّ.
4- تُهدأ النار أسفل الطنجرة إلى المتوسط، وتضاف شرائح الثوم ومعجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود إلى العدس، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار لمدة 50 دقيقة أو حتى يَنضج جيداً.
5- تُخفق الشوربة بالهراسة الكهربائية حتى يُصبح مَزيجاً ناعماً، وفى حالة عدم تَوفر الهراسة الكهربائية، فيُرفع من على النار ويُترك حتى تَهدأ حرارته، ثم يُخفق على مراحل فى الخلاط الكهربائىِ، ويُعاد إلى الطنجرة.
6- تُكسر أعواد المعكرونة باليد وتضاف إلى الشوربة، ثم تُغطىَّ وتُترك على نار متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى تَنضج المعكرونة جيداً.
7- تُغرف شوربة العدس بالمعكرونة فى أوعية الشوربة، وتُقدم ساخنة.

شوربة العدس العادية

طريقة عمل شوربة العدس التركية

طريقة عمل شوربة العدس منال العالم

طريقة شوربة العدس بالخضار

طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية

طريقة عمل شوربة العدس السورية

شوربة العدس بالجزر منال العالم

شوربة العدس بالجزر والبطاطس

شوربة عدس أصفر مصرية

كل كوب عدس كم كوب ماء

طريقة عمل العدس الأصفر بدون جزر

طبق شوربة عدس

شوربة عدس بالجزر

طريقة عمل شوربة العدس المصرية فتكات

طريقة عمل العدس الاصفر بالصور

طشة العدس

طريقة شوربة العدس بالكريمه

طريقة غسل العدس

طريقة تحضير شوربة العدس الحلبية

طريقة عمل شوربة العدس بالأرز

شوربة عدس الشيف

طريقة عمل شوربة العدس للشيف حسن

طرق عمل العدس الاصفر

شوربة عدس بدون جزر

طريقة عمل شوربة العدس المصري

طريقة عمل عدس بشعيرية

طريقة عمل العدس الغرف

شوربة العدس سوبرماما

بهارات العدس الأصفر

طريقة عمل العدس الاصفر هالة فهمي