طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي: تدميس الفول في الحلة او في الدماسة سهل , الفول المدمس من الاكلات الشعبية المصرية الشهيرة جدا , وقد اتسعة شهرة الفول المدمس حتي طالت العالم كلة , معنا طريقة تدميس الفول للشيف فاطمة ابو حاتي بشرح كتابي مميز نتمني ان تنال اعجابكم . 

مكونات طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي: 

 كوب فول تدميس

 ربع كوب حمص

 ربع كوب من القمح

 ربع كوب عدس اصفر 

بصله 

1طماطم

 رشه كركم 

خطوات طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي :

1- يفضل ان يكون الفول من الحبه البيضاء وليس من الحبه السوداء كي لا يكون الفول اسود 
2- الحمص يعطي للفول لون فاتح وطعم مميز 
3- نحضر القدر ونضع فيها القليل من الحمص والفول والقمح 
4- قومي بتقطيع كل من البصل و حبه الطماطم الى اربع اجزاء وضعها في القدره فوق الفول
5- تأكدي ان المكونات لا تتجاوز نصف قدره التدميس 
6- نضيف الماء الساخن لقدر  التدميس ثم نرفع المكونات على النار 
7- نضع نصف ملعقه من البيكنج صودا الى المكونات السابقه في قدره التدميس لتسهيل عمليه التدميس 
8- نضع القدرة على النار الى ان يقوم الماء بالغليان ثم نهدئ النار على اقل نار
9- نتابع قدر التدميس في حال احتياج الى الماء نقوم باضافه الماء الساخن 
لاحظ ان الماء يجب ان يكون ساخن حتى لا يسود الفول وحتى لا تطول مده التدميس ويتم اضافه الماء بدون تقليب الفول 
10- لا تفتحي غطاء قدر التدميس كثيرا لانه يساعد ايضا في اسوداد الفول
11- مده التدميس تختلف حسب نوع الفول المستخدم فقد طول المده من ثلاث الى ست ساعات
12- يفضل استخدام الدماسه بدلا من الحله  لانها اقل في العرض لان الطبقه العليا من الفول المدمس يكون سوداء وباقي الفول من الاسفل يكون فتح اما القدر الواسع فانه يعطي مساحه اكبر من اللون الاسود
13- يمكن اضافه الكركم لزياده وتحسين اللون الفاتح

فيديو طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي

————
طريقة عمل الفول المدمس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل فول
طريقة عمل الفول المدمس فتكات
طريقة عمل الفول المدمس بالكركم
اسرع طريقة لعمل الفول المدمس
طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني
طريقة عمل الفول المدمس الاحمر
طريقة عمل الفول المدمس في الحلة
فول مدمس بيتي
الفول المدمس فوائد
طريقة عمل الفول المدمس فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل الفول المدمس الست غالية
طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود
طريقة عمل الفول المدمس للشيف نجلاء
طريقة عمل الفول النابت
طريقة عمل الطعمية
طريقة عمل الفول المدمس بالارز
طريقة عمل فول بالعدس
لماذا يسود الفول المدمس
فول صحي
تدميس الفول سوبر ماما
طريقة عمل الفول المدمس للشيف حسن
طريقة عمل الفول بالكيلو